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話說~~~歐布匠已經沉溺很久囉~~~
沒辦法~職業婦女嘛...
這陣子被工作操到...虛累累...
好不容易~才有精神...又重新復活...就先來道佳餚唄!!!
材料:
1.生香菇約300g(半台斤)，不要買到乾香菇喔
2.肉絲20元(可有可無)
3.胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲、蔥花少許
4.黑胡椒1小匙、米酒1匙、奶油少許、蠔油1匙
做法:
1.起油鍋，將肉絲、洋蔥絲先拌炒~再放入切絲之香菇、胡蘿蔔絲一起炒
2.約加入米酒，若覺得水分不足可斟酌加入高湯，不過通常香菇也會出水
蓋鍋蓋悶煮一下，使其熟軟
3.加入奶油、蠔油翻炒，再加入黑胡椒拌勻~起鍋前灑上蔥花增加色澤
喔喔喔~~~醬你又有一道香噴噴的好料理可以吃囉!!!
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